step1.花椰菜洗淨 切小朵備用
step2.備水汆燙加入鹽待水滾後放入花椰菜 加入少許的米酒 用鹽水汆燙可使花椰菜均勻的吸收鹽份入味 加米酒可保持花椰菜的翠綠
step3.約2-3分鐘後撈起放入冰水冰鎮
step4.冰鎮後倒出水份後加入調味A攪拌均勻 使用康寶鮮味炒手 可以讓蔬菜更具有清甜鮮美的口感
step5.約待5分鐘入味後 上桌前再撒上粗黑糊椒粒即可
step6.分享可讓綠花椰菜 保存較長時間的小撇步 ~ 將綠花椰菜打溼放入密封袋後放入冰箱冰存 可以保持綠花椰菜的脆綠與新鮮度
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